Высококалорийные и низкокалорийные продукты

Если вы обнаружили, что масса вашего тела выше той, что указана в таблице, и вы решили «что-то с этим делать», прежде всего и как можно скорее посоветуйтесь с врачом. Если у вас при этом не будет обнаружено какое-либо заболевание, которое и привело к увеличению массы тела, то это значит, что вы получаете с пищей больше калорий, чем их тратите. Эти избыточные калории в вашем теле превращаются в жир.

Если вы хотите избавиться от этого избыточного жира, у вас есть два способа. Прежде всего вы должны увеличить двигательную активность, например, ходите пешком на работу и с работы, работайте на садовом участке, ездите на велосипеде, занимайтесь туризмом, плаванием и т. п. Если увеличение двигательной активности не приводит к снижению массы тела, тогда нужно ограничить себя в питании, особенно в потреблении высококалорийных продуктов. Для того чтобы облегчить вам задачу выбора блюд, которые вы должны вывести из вашего меню, мы приводим здесь таблицы, в которых дается характеристика продуктов питания по содержанию в них энергии.

В первой таблице перечисляются продукты с высоким содержанием энергии. Потребление этих продуктов вам необходимо свести до минимума. Содержание энергии указывается в ккал на 100 г соответствующего продукта.

Во второй таблице мы приводим список продуктов со средним содержанием энергии. Потребление этих продуктов следует хотя бы частично ограничить.

В третьей таблице приведены продукты с низким содержанием энергии. Эти продукты должны в основном и составлять ваше меню.

Какие же продукты нужно выбрать, чтобы избавиться от излишней массы тела?

Следует выбрать продукты, которые содержат много белка, минеральных солей (особенно калия и железа), микроэлементов (йод, фтор, медь, кобальт) и витаминов, а также продукты, в которых содержится мало жиров и Сахаров. К ним относятся: постное масло, рыба, сыры, творог, яйца, бобовые растения, сырые фрукты и овощи, а осенью и картофель.